Mientras hacía fideos, Lu Jueyu hirvió una olla de agua y puso cincuenta huevos en la olla. Mientras los huevos hierven, ella estira los fideos. Por lo general, para los fideos de longevidad, cada tazón solo tiene un fideo. Así que, esto realmente pone a prueba la habilidad del chef.
Para cuando terminó sus fideos, los huevos estaban listos. Ella retiró la olla de la estufa, vertió el agua caliente y sacó los huevos para que se enfríaran. Luego cocinó los fideos en otra olla. Normalmente los fideos de longevidad se saltean, pero como a los niños les gusta tomar sopa en el desayuno, ella hizo en su lugar fideos en sopa de hueso.
Luego sacó el colorante rojo de comida de su espacio y dejó caer tres gotas en un tazón de agua. Después colocó los huevos duros en el tazón y los distribuyó uniformemente sobre la superficie. Le llevó un tiempo colorear los huevos de rojo.
