Enquanto fazia macarrão, Lu Jueyu fervia uma panela de água e colocava cinquenta ovos na panela. Enquanto os ovos cozinhavam, ela puxava o macarrão. Geralmente para macarrão da longevidade, cada tigela tem apenas um macarrão. Então, isso realmente testa a habilidade do chef.
Quando ela terminou os macarrões, os ovos estavam prontos. Ela tirou a panela do fogão, despejou a água quente e retirou os ovos para esfriar. Depois cozinhava os macarrões em outra panela. Normalmente macarrão da longevidade é frito, mas as crianças gostam de beber sopa no café da manhã, então ela fez sopa de osso com macarrão.
Em seguida, ela pegou o corante vermelho do seu espaço e derramou três gotas em uma tigela de água. Então ela colocou os ovos cozidos na tigela e os espalhou uniformemente sobre a superfície. Levou um tempo para colorir os ovos de vermelho.
