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Viendo a todos disfrutar de cada bocado con satisfacción, Alvin Swantz no pudo evitar sonreír también.
Los rumores decían que era excéntrico, pero la verdad era que le desagradaban las maneras engañosas del mundo. La gente lo invitaba a cocinar puramente para alardear, en lugar de disfrutar realmente de la comida. Como resultado, incluso los platos más deliciosos perdían su sabor en sus bocas. Sin embargo, podía notar que la familia Russell disfrutaba genuinamente de sus platos.
Como chef, ver a los invitados tratar la comida tan seriamente solo podía hacerlo sentir feliz.
Se hizo amigo de Steve Price porque este último también era simple. Steve era como un niño sin ningún esquema astuto, decía lo que pensaba, directo, pero también genuino.
Alvin Swantz notó que Jerome Russell disfrutaba tanto de sus platos que quería preguntarle si quería probar algunos de sus platos recién desarrollados.
