唯一持続可能な競争優位性は、競争相手を上回る学習能力だけである。
これは、シェル石油の台頭に重要な役割を果たしたガイウスの言葉で、冬美はこの言葉の真意を深く理解していました。ARA新型居酒屋という直接的な競争相手が現れ、顧客が流れ去りそうな危機を前に、彼女は果断に行動を起こした。競争相手や他の強者から学び、自家の状況を考慮に入れ、純味屋の経営改善に取り組み始めました。
父の意見を尋ねた後、彼女はまず自家の食事や酒の価格を対面の店とほぼ同じに下げ、次に対面の千円メニューを真似て、父に自家版の999円セットをN種類開発させました。さらに、顧客に報いる一連の活動や抽選活動を開始し、最後には雪里を化粧して街中でチラシを配る客引きに送り出しました。彼女自身がそこに行くわけにはいかないので、通行人に子供労働者とみなされ、警察に通報されて問い詰められると非常に面倒だからです。
また、雪里はこの仕事に適しています。彼女は純粋な子供のような外見をしていて、一般的には彼女に怒ることは難しいです。そして彼女の奇妙な力を持っていれば、彼女につかまった人は、ロンゾウハンニャコウ第五層まで訓練されていなければ逃げられない。飲み物を2つも飲むつもりがなくても、飲まざるを得ない。
冬美は決して待つだけの性格ではありません。唯一の安定した収入源を守るために、明るい策と暗い策を一緒に使って、ARAレストラングループと対決する準備をしています。
夕食時には、大会を開き、全員への動員を行い、軍規を厳守しました。要点は一言で、「誰でもしっかり働かない者は、脳みそをひどく悩ます」ということです。ただし、これは彼女の妹たちにだけ当てはまります。北原秀次から剣を持つ勇気を取り戻しつつも、自分の内心を直視し、彼が尊重に値することを認めるようになっています。
また、夕食の時に皿を運んでいるときは、これまで以上に丁寧になりました。来る食客に寒暖を尋ね、自家製の新しいセットや新しい料理を一生懸命に売り込み、さらに珍しく寛大になり、食客の懐具合を観察しながら適度に値引きするようになり、以前のように肥えた羊を見つけると全部の毛をむしり取ろうとすることはありません。
これは、やはり市場競争がサービス環境を最適化するとしか言えません。
