Buat yang belum terbiasa rasanya tawar
kalau makannya ga dicampur dengan kuah
soru dan dipadukan dengan ikan asap dan
sayuran. Meski papeda identik dengan
Papua, pada kenyataannya bubur sagu ini
bisa juga ditemukan di Maluku dan cukup
populer.
Selesai makan kami keliling pasar
sebentar. Kesukaan emak-emak nih. Sudah
terlihat Ci Afong, Teh Nia dan Mbak Tari
sedang asyik ngobrol dengan pedagang
disana. Di atas keranjang bambu banyak
berjejer ikan-ikan kering warna putih
kecoklat-coklatan. Ai menerangkan ke
kami, itu kuliner khas Ternate, namanya
Ikan Fufu, atau ikan asap. Ikannya
dibelah dua dan diasapi dengan sabuk
kelapa hingga matang. Biasanya ikan
jenis cakalang yang digunakan karena
teksturnya kering dan gurih setelah
diasapi.
"Sepuluh ekor ya, Ai. Minta dipacking
bungkus koran sebelum masuk dus. Ini
boleh kan bawa ke kabin? Atau harus
masuk ke bagasi?"
"Saya juga mau Ai. Sepuluh juga." Teh Nia
dan Ci Afong gercep banget mulai belanja
